5ª Mostra de Cuina Monovera

Por quinto año consecutivo, Boni´s Restaurant, nos ofrece la Mostra de Cuina Monovera, dentro de la celebración de la Fira de Santa Caterina. Una degustación de sabores, olores y colores de la buena cocina tradicional .

Jueves 21

–  Pan casero, sal y aceite de oliva.

–  Embutido de la tierra.

–  Degustación de salsimojo.

–  Conejo con miel y uva.

–  Moje de berenjena y pimiento con migas de capellán.

*  Gazpachos monoveros.

Postres

–  Monjávenas.

–  Café y pastas monoveras.

–  Mistela y fondillón.

Precio: 30,00 €.

Viernes 22

–  Pan casero, sal y  aceite de oliva.

–  Embutido de la tierra.

–  Tomates secos, ñoras y ajos tiernos con sardinas.

–  “Bolets” con sal y pimienta.

–  “Gatxamiga” con punto de morcilla y ñora.

*   Paletilla de cabrito lechal al horno.

Postres

–   Hojaldre con dulce de higos.

–  Café y pastas monoveras.

–  Mistela y fondillón.

Precio: 33,00 €

Sábado 23

–  Pan casero, sal y aceite de oliva.

–  Embutido de la tierra.

–  Perdiz en escabeche.

–  Degustación de “Olleta de Sant Antoni”.

–  “Gatxamiga” de bacalao.

*  “Alls i picat”.

Postres

–  Coca de avellana calada de anís y chocolate caliente.

–  Café y pastas monoveras.

–  Mistela y fondillón.

Precio: 30,00 €.

Todos los platos regados con los vinos de:

–   Bodega Primitivo Quiles

–   Bodega Salvador Poveda.

Antes de la Comida habrá una degustación de Jamón Ibérico  y Quesos Curados.

Bon Profit… !